junho 2022 DESTAQUE 17 OCEANO FRESCO Regenerar a biodiversidade marinha através do consumo sustentável A Oceano Fresco, fundada em 2015, é uma empresa de aquicultura de bivalves e amêijoas com métodos científicos e uma abordagem inovadora no cultivo, melhorando sistematicamente a aquicultura de amêijoas. No Centro Biomarinho na Nazaré o cultivo da amêijoa inicia-se na maternidade, sendo que crescem de seguida até à idade adulta no primeiro viveiro de amêijoas em mar aberto no mundo, no Algarve. Sob o lema " podemos regenerar a natureza se cultivarmos e comermos melhor ", a Oceano Fresco tem como missão libertar o potencial dos bival- ves, apresentando as amêijoas como fonte de proteína alternativa e um dos alimentos naturalmente mais sustentá- veis, saudáveis e saborosos do mundo. A empresa cultiva amêijoas de espé- cies nativas europeias em declínio e ameaçadas por espécies exóticas in- vasoras. Ao cultivar estas espécies de amêijoas, ajuda a regenerar a biodi- versidade marinha, garantindo a se- gurança, não só das amêijoas, como dos oceanos e da vida marinha. Os bivalves têm um impacto positivo no ambiente e captam grandes quan- tidades de CO 2 que transformam em conchas. Ao contrário de outras espé- cies, o cultivo de bivalves não requer ração artificial nem antibióticos. As amêijoas alimentam-se de microalgas e requerem baixo consumo de ener- gia. Por serem animais filtradores não deixam resíduos significantes e ainda melhoram a qualidade da água, atra- vés da eutrofização da água. Após três meses na maternidade no Centro Biomarinho na Nazaré, um projeto pioneiro a nível europeu que
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