42 DESTAQUE Portugalglobal nº118 WINEGRID® Na vanguarda da enologia de precisão Num setor de cariz ainda tradicional e em franca expansão, a necessidade de modernizar e inovar é imperativa. A solução tecnológica de precisão WINEGRID® permite aos produtores de vinho ter, em tempo real e de forma automatizada, uma visão global e detalhada dos processos de vinificação. Os vinhos portugueses evoluíram visivelmente nos últimos anos, em qualidade e em vendas. No mercado nacional, tem-se verificado uma oferta de vinhos de elevada qualidade, assim como um maior consumo de vinho, cuja tendência se estende a nível mundial. A aposta dos produtores de vinho na inovação, a par da modernização de alguns métodos e sistemas de produção, tem sido um fator de mudança e crescimento. A WATGRID é uma PME, que nasceu em 2014, com o objetivo inicial de monitorizar a qualidade da água em tempo real. Porém, a versatilidade da tecnologia desenvolvida permitiu à empresa apostar na monitorização de outros líquidos, surgindo, de forma natural, as soluções WINEGRID®, com aplicação específica no setor vitivinícola. A WINEGRID®, através de uma rede de sensores proprietários e de uma plataforma online de monitorização, permite ao produtor de vinho avaliar e analisar as diferentes fases de produção e, em simultâneo, acompanhar parâmetros críticos da evolução do vinho como a densidade, cor, turvação, temperatura e nível. Trata-se de uma solução integrada acessível num computador, tablet ou telemóvel, com a possibilidade de definir alarmes personalizados, listar tarefas ou realizar análises preditivas. Segundo as estimativas apresentadas pela OIV (Organização Internacional de Vinha e do Vinho), a produção vitivinícola a nível mundial encontra-se em franca expansão. No ano de 2018, verificaram-se níveis de produção elevados, destacando-se Itália, França e Espanha, assim como Argentina e Chile. Além disso, países emergentes no setor têm vindo a surgir como a Nova Zelândia, Brasil, Grécia, Alemanha, ou Roménia. Contudo, e apesar do contexto bastante positivo, as alterações climáticas representam, nesta altura, um dos maiores desafios do setor. As soluções WINEGRID® visam ser reconhecidas mundialmente no mercado da enologia, procurando chegar a todas as quintas, adegas, herdades e caves mantendo sempre uma proximidade com os intervenientes, do distribuidor até ao produtor. Atualmente encontra-se a reforçar a presença internacional, sendo que as suas soluções já marcam presença em mercados de elevada relevância, nomeadamente Portugal, França e Itália. O ADN inovador da WINEGRID® já a fez merecedora de inúmeros prémios e reconhecimentos; mais recentemente foi distinguida com o prémio “SME Instrument” da Comissão Europeia e o Prémio Distinção CNOIV na categoria “ENOLOGIA”. O futuro passa por continuar o desenvolvimento de tecnologia de ponta, mas acessível, procurando encontrar soluções pioneiras que permitam aumentar a rentabilidade da produção vitivinícola nos diversos tipos de processos e fases de estágio. www.watgrid.com/winegrid
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